Marmeladen gehören zu den traditionsreichsten und beliebtesten Aufstrichen in vielen Ländern, insbesondere in Deutschland. Der fruchtige Brotaufstrich ist nicht nur ein fester Bestandteil des Frühstücks, sondern hat sich auch in der gehobenen Küche und bei Hobbyköchen einen Namen gemacht. Doch was genau sind Marmeladen? Wie werden sie hergestellt? Und worin unterscheiden sie sich von Konfitüren […]
